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脂肪的两种功能

时间:2019-03-18 浏览:882次
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脂肪的两种功能

详细说明


  脂肪是人存活的三大必不可少的能源物质之一,人体如没有脂肪,那么生命不复存在。其实脂肪的功能是多方面的,人们之所以会对脂肪造成那么多的误区,常常会谈脂色变。这主要是与不了解脂肪、吃错脂肪有关。只要我们深人地认识脂肪,恰到好处地使用脂肪,那么脂肪会发挥出应有的功能,为人的健康长寿服务。今天请利诺生化的工作人员为我们讲两点关于脂肪的功能。

  1.提供热量的功能

  生命的存在需要消耗一定的热量。人即使在静止状态,也需要热量的供应。脂肪是高效的热量物质,每克脂肪含有37.62焦耳(9卡)的热量,而碳水化合物和蛋白质每克仅含16.72焦耳(4卡)的热量。因此人体的热量有35%~40%是从脂肪中获得的,这些热量支撑着人体正常的生理活动。如果没有脂肪提供热量,那么人寸步难行,生命的火花会熄灭。大家知道,各种脂肪均能提供热量,但是有的脂肪有益健康,有的脂肪则会对生命构成威胁,关键只要吃对脂肪,脂肪没有什么可怕的了。

  2.储存热量的功能

  脂肪有一个很重要的特点,当它用不完的时候,会在体内储存起来,当人体需要大量的热量时,脂肪会把储存起来的热量释放出来供人体消耗。这种功能虽然对于现代人来说并不是什么好事情,但在特殊条件下,特别是人身处绝境,无法得到热量补充时,人体内储存着的脂肪会释放出维持生命的热量,因此在这种情况下,脂肪的储存功能是十分有用的。

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