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α-亚麻酸为何是“超级脑黄金”?

时间:2016-05-16 浏览:751次
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详细说明

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,人体自身不能合成,只能从外界摄取。它是人体健康所必需的物质,有“植物脑黄金”、“血液营养素”之称 。

α-亚麻酸的生理作用有:促进胎儿和婴幼儿大脑生长发育、增强记忆力、提高免疫力、改善和维持视力、预防脑血栓和心肌梗塞、抑制癌细胞的产生和转移。

深海鱼油由于含有人体必需的DHA和EPA,早已被人们公认为“脑黄金”。但是,紫苏籽油中α-亚麻酸含量是深海鱼油含量的2倍多,故紫苏籽油被称为“超级脑黄金”。

现代医学证明有58种现代文明病的高发与缺乏α-亚麻酸直接相关。1993年世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明,决定在世界范围内大力推广α-亚麻酸及其代谢物。 

由于中国人独特的膳食体系和饮食习惯,致使我国居民α-亚麻酸的摄入比例严重不足,这也是国人现代文明病发病率居高不下的原因之一。

α-亚麻酸在人体生长发育的每一个阶段都发挥着重要的作用:

婴儿:提供大脑、神经、视网膜生长发育所必需的营养物质,促进大脑、神经、视网膜的发育。

少年:提供大脑、神经、视网膜的营养,增强智力,改善记忆,抗疲劳,预防近视。

中年:调节激素平衡,减少自由基的产生,缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪。

老年:排除体内多余的脂肪,降低血脂、胆固醇、血粘度,预防心脑血管疾病。

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